中食都庆：补充食源性肽类物质，让你轻松消除运动疲劳，还你强健体魄！

生物活性肽可以影响运动机体糖和蛋白质等物质代谢及其调节过程，从而帮助运动后肌肉疲劳的消除。其作用的原理主要表现在以下几方面：

1、迅速矫正肌肉的蛋白质分解状态

  运动后，及时、快速补充活性肽，可快速补充氮源，抑制或缩短体内“负氮平衡”的负作用。减少运动后肌肉蛋白质降解，促进肌肉快速修复和运动疲劳的消除。有实验研究发现，在运动后1小时内补充活性肽，在2小时内就会出现氮的正平衡，不及时补充，就会继续维持一个负平衡的状态，从而不利于肌肉疲劳的消除。

2、促进肌糖元的恢复

  运动后补充活性肽加碳水化合物与单独补充碳水化合物相比，人体肌糖元的储量会升高38%。其原因是，活性肽与碳水化合物混合物后，血液胰岛素水平会增高。胰岛素可以促进血糖进入肌肉，并加速肌细胞内的肌糖元合成。

3、运动中保护骨骼肌，运动后加速骨骼肌超微结构损伤的修复

  人体运动后会出现自主症状，即肌肉酸痛和延迟性肌肉酸痛。同这一症状相应的血液生化改变是血清肌酸激酶（CK）活性升高和丙二醛（MDA）含量升高。CK升高说明肌细胞膜受损，通透性改变，CK从细胞内漏出到血液中；MDA升高预示肌细胞膜产生了过氧化损伤。在电子显微镜下，我们还会看到与骨骼肌超微结构损伤有关。

研究认为，运动中和运动后补充蛋白质对运动中保护骨骼肌和运动后加速骨骼肌超微结构损伤的修复都有积极的作用。我们对大豆分离蛋白和大豆活性肽保护与修复运动性骨骼肌超微细损伤进行了比较研究，结果两者都有正作用。

从骨骼肌超微结构损伤的修复作用看，大豆活性肽的作用效果强于大豆分离蛋白。大豆活性肽促进运动后CK的恢复作用也更强。人体使用结果也表明，使用活性肽可以明显地减轻或消除运动后延迟性肌肉酸痛。

总之，运动前后补充活性肽不仅吸收快，而且保氮力强，促进肌肉合成代谢。更重要的是修复运动所致的骨骼肌细胞微细损伤，并加快肌糖元的再合成。活性肽的这些作用，对运动后骨骼肌的疲劳消除将起积极的、难以取代的作用。